第305章 万物皆可烤 美味浑天成(2 / 2)
宁王笑着点头:“好,你去吧。”
白羽衣随即向众人轻轻颔首,起身也走出厅去。
后院中,大家都在各自忙着。
中间摆放着一个支架,下面铁槽内满是热炭,整只的乳羊架在上面,顾天顺正在不停地转动铁钎,使其受热均匀。
东侧还有一堆炭火烧的正旺,顾天年蹲在一旁,正在杀鸡剔毛,忙得不亦乐乎。
而另一边也没闲着,这些女眷手中拿着纤细铁签,正在将盆中的细小肉块一块块串接在一起……
顾冲挽着衣袖走了过来,吆喝道:“都准备的如何了,可要快一些,不要让王爷等久了。”
谢春花端着一个大盆走了过来,笑着答道:“都已准备好了,冲儿,你看可齐全了。”
顾冲看了一眼盆中,葱姜蒜盐等各种佐料已经备好,点头道:“很好,余下的交给我便是。”
说完,他接过盆来到顾天年身边蹲下,将已经清洗好的鸡身提起,各种佐料一股脑塞进了鸡腹之内,又用新鲜的荷叶将整个鸡身包裹的严严实实。
在外面再裹上一层厚厚的泥巴,拍打夯实后,将泥块放进了炭火之中。
这边烤羊已经滋滋冒油,顾冲将孜然芝麻统统撒在上面,立时香气更加诱人,飘满了院中。
白羽衣闻着香味来到后院,见此场景,驻足当场。
顾冲抬头瞧了她一眼,“愣着干嘛,过来帮忙。”
白羽衣用纤手指着自己胸前,一脸惊疑问道:“我?”
“可不就是你,过来帮我扇风。”
顾冲捧着串好的肉串坐在炭炉前,将肉串一串串摆放上面,随手将扇子放在地上,指了指炭炉一侧,“在这里用力扇。”
白羽衣懵懂懂地走过来,提了下裙摆,蹲下拾起扇子,向着炭炉扇了一下。
“不是一下,是不停地扇,要让炭火起来。”
“哦……”
白羽衣倒也听话,双手握住扇柄,用力扇了起来。
顾冲专注地烤着肉串,脸上的神情略显严肃,他熟练地翻转,火焰舔舐着鲜嫩的肉块,发出“滋滋”的声响,油脂随之滴落在炭火上,瞬间腾起一缕青烟。
只见他快速地撒着孜然、芝麻辣椒等调料,动作如行云流水般流畅自然。调料均匀地附着在肉串上,为其增添了丰富的色泽和味道。